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水果实体店反攻电商

时间:2018-08-29 10:46:26  来源:本站  作者:

  线上水果电商的竞争仍如火如荼,一场线下水果连锁店反攻线上电商的行动却已拉开帷幕。“双12”的前一天,国内水果零售商百果园宣布,已完成对生鲜电商平台一米鲜的并购,双方通过交叉持股的方式合并重组,正式打响“线下反攻线上”的战役。

  继去年并购北京地区最大水果超市果多美后,百果园成功在北方市场站稳脚跟,成为拥有1700多家门店的国内最大水果零售连锁企业。在占领线下之后,百果园又将扩张的目光瞄准了线上。

  资料显示,一米鲜成立于2014年11月,通过C2B的模式快速形成了以线O及时送的全场景消费模式。仅用一年半时间,一米鲜的交易用户数量就增至400万人次,月销售额峰值达到4000万元。

  北京晨报记者了解到,在百果园与一米鲜联姻前,就先进行了“试融合”,通过线上吸引顾客,再由线下门店进行配送。百果园相关负责人表示,在与一米鲜“试融合”的3个月内,百果园的销售额每月以200%的速度提升,线万人次,单月复购率高于80%,销售额跃居为全渠道品类之首。

  销量的爆发加速了双方的融合。一米鲜创始人焦岳表示,生鲜电商依托的是实体连锁门店,可以很好化解“最后一公里”难题。线上经营还会对线下门店的客流量进行提升,增强实体门店的盈利能力。

  虽然生鲜电商的增速超过100%,但超市、水果连锁店等线下门店依然占据水果销售的大头。

  中国果品流通协会常务副会长鲁芳校表示,目前生鲜电商渗透率仅3%,电商在与传统水果融合过程中还有很多痛点未解决。一米鲜创始人焦岳指出,生鲜电商目前主要有三个痛点:一是从种植到采购供应链无法标准化;二是水果行业损耗的先天属性;三是终端配送费用高、配送难。

  百果园创始人余惠勇表示,线上业务一直是百果园的短板,现在借助并购一米鲜,才将短板补齐。用户消费场景正发生变化,不再拘泥线上还是线下,谁能更好满足顾客需求,谁就是真正赢家。

  消费需求的升级,正为水果行业带来一场盛宴。“人们的消费观念在发生巨大变化,消费正在向品质化、品牌化、个性化、多样化转变。”生鲜行业人士左拉向北京晨报记者介绍,“消费者从关心低价水果,逐步向关注高价值水果转变,尤以进口中高端水果受到追捧。”

  消费升级也在加速水果销售业态的多元化。从过去的路边摊、夫妻店、杂货店、农贸市场,到后来的超市、大卖场,再到现在的连锁专卖店、生鲜电商及水果微商,水果的销售业态呈现多元化发展势态。

  受益于消费升级,购买水果的人群在增多,客单价也在不断提升。北京晨报记者发现,即使是路边一个面积不足100平方米的水果连锁店内,顾客的平均客单价都在80元至100元。

  水果行业正处在一个万亿级市场的大风口上,但一个尴尬事实却难以回避,很多果农收入微薄,仍停留在“看天吃饭”的场景。一方面,大量普通水果经常性滞销;另一方面,优质果品,尤其是进口优质果品十分紧俏。

  因投资周期长、见效缓慢、风险巨大,果业上游领域历来不受资本的待见。左拉表示,相比生鲜电商受到的资本热捧,果业上游投资在国内仍鲜有重量级玩家。“借用某果业大佬的线%还在坚强地活着。”

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